隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和消費(fèi)不斷升級(jí)，兒童食品種類更加多元化，消費(fèi)需求更加多樣化、個(gè)性化。市面上出現(xiàn)越來(lái)越多的兒童食品，兒童牛排、兒童水餃、兒童面條、兒童飲用水、兒童醬油……等等，食品貼有“兒童”標(biāo)簽或標(biāo)稱“兒童食品”的產(chǎn)品到底好不好呢？

涉及兒童食品的有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  兒童食品，顧名思義是指專供兒童食用的食品。目前我國(guó)未設(shè)置專門的“兒童食品”分類，也沒(méi)有制定專門的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于兒童食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大多是嬰幼兒食品，例如：

  《嬰兒配方食品》GB10765。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的所有一段乳粉都必須按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制作。

  《較大嬰兒和幼兒配方食品》GB10767。所有給6-36個(gè)月齡寶寶吃的配方食品都必須按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制作。

  《嬰幼兒谷類輔助食品》GB10769。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了6-36月齡寶寶吃的谷物類輔食制作要求。用谷物為原料制作的寶寶輔食，都應(yīng)該按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制作，包括嬰幼兒餅干。

  《嬰幼兒罐裝食品標(biāo)準(zhǔn)》GB10770。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了6-36個(gè)月齡寶寶吃的食品制作要求，主要包括污染物限量和原料、營(yíng)養(yǎng)成分等內(nèi)容。

  《輔食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品》GB22570。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)品的制作要求，產(chǎn)品范圍主要是給寶寶補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)品，不是日常三餐的食品。

  《特殊醫(yī)學(xué)用嬰兒配方食品通則》GB25596。這類產(chǎn)品是為有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況的寶寶準(zhǔn)備的，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能滿足0-6月齡特殊寶寶的需求。

挑選兒童食品，看標(biāo)簽是“王道”

  給孩子購(gòu)買食品時(shí)，別再盯著“兒童”兩個(gè)字了，一定要學(xué)會(huì)看標(biāo)簽。

  一、看生產(chǎn)許可證號(hào)

  首先關(guān)注是否標(biāo)注生產(chǎn)許可證號(hào)，生產(chǎn)許可證號(hào)為SC+14位阿拉伯?dāng)?shù)字，小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)注小作坊證號(hào)。

  二、看產(chǎn)品真實(shí)屬性名稱

  <<食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則>> GB 7718中明確規(guī)定在產(chǎn)品標(biāo)簽醒目位置，清晰地標(biāo)示食品真實(shí)屬性專用名稱 。

  三、看產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

  在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、代號(hào)和順序號(hào)。例如，很多兒童飲用水雖然標(biāo)明“兒童”字樣，但執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》GB 19298，其標(biāo)準(zhǔn)要求并不是針對(duì)兒童，而是所有包裝飲用水均需要遵循的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。還有，很多兒童水餃執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《速凍餃子》GB/T 23786，并沒(méi)有針對(duì)兒童制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  四、看配料表

  《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB 7718中明確規(guī)定，配料應(yīng)按加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列。而且在特別強(qiáng)調(diào)添加或不添加某種配料或成分時(shí)應(yīng)標(biāo)示含量，并明確標(biāo)識(shí)所添加的食品添加劑 。也就是說(shuō)，配料的排位是按照含量多少來(lái)排列的，含量高的配料就會(huì)寫(xiě)在前面。家長(zhǎng)在選購(gòu)兒童零食時(shí)，可以通過(guò)解讀食品配料表，選擇適合孩子吃的食品。

  五、看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》GB 28050-2011中規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)明能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的含量及其占NRV（營(yíng)養(yǎng)素參考值）的百分比。媽媽們?cè)谶x擇兒童食品時(shí)，重中之重的是查看和比較營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，與相關(guān)的普通食品進(jìn)行比較，主要看是否有所區(qū)別、是否少鹽少糖少油、是否含有反式脂肪酸等。

  總而言之，市面上的很多兒童食品是宣傳炒作的噱頭，有心的家長(zhǎng)只要認(rèn)真比照“兒童食品”與普通食品的營(yíng)養(yǎng)成分表，便可發(fā)現(xiàn)兩者的區(qū)別。家長(zhǎng)們不要再迷信兒童食品，學(xué)會(huì)看標(biāo)簽才是王道。