又到粽葉飄香時(shí)，粽子作為端午節(jié)的美食也登上了大家的餐桌，肉餡粽、蜜棗粽、栗子餡粽……種類繁多、琳瑯滿目，大家該如何選購(gòu)和食用呢？

一、選購(gòu)粽子要注意：

首先，應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的、帶有SC標(biāo)志（食品生產(chǎn)許可）的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。

其次，要注意產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。購(gòu)買時(shí)盡量選擇最近生產(chǎn)的產(chǎn)品。要確認(rèn)所選購(gòu)的產(chǎn)品處于保質(zhì)期之內(nèi)。要按照標(biāo)簽上注明的儲(chǔ)存條件進(jìn)行儲(chǔ)存。

二、食用粽子要注意：

雖然粽子是節(jié)慶美食，然而食用不當(dāng)也會(huì)引發(fā)各種不適，比如反酸、燒心、惡心等，尤其對(duì)于胃腸道功能較弱的人，反應(yīng)會(huì)更明顯。因此，提醒大家注意以下幾點(diǎn)：

1.不宜多食。粽子的主要原料是糯米，不易消化，每次食用不宜過(guò)多。

2.不宜冷食。糯米遇冷后容易凝固，更加不易消化，所以粽子不宜冷食，也不宜與冷飲搭配食用。

3.不宜空腹食用。空腹食用，粽子會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)時(shí)間，可能引起胃部不適，導(dǎo)致慢性胃炎等患者舊病復(fù)發(fā)。

4.不宜睡前兩小時(shí)食用。粽子含過(guò)多的脂肪、鹽、糖，且不易消化，不建議在睡前兩小時(shí)食用。

5.特殊人群要謹(jǐn)慎食用。老人、兒童、胃腸病患者、糖尿病患者和心血管病患者要結(jié)合自己身體情況謹(jǐn)慎食用粽子。

三、健康食粽巧搭配：

食粽飲紅茶，解膩更健康。粽子多油，多吃容易膩，而且不易消化，吃粽子時(shí)喝點(diǎn)紅茶可以解膩消滯，有利于健康。

食粽飲完香茶，助消化更健康。莞香茶可解暑、消食，吃粽子時(shí)喝點(diǎn)莞香茶可以有助于消化，有利于健康。

增加高纖維含量，給腸胃減負(fù)更健康。粽子主料中可以增加雜糧米、紅豆、薏仁等粗糧，增加纖維質(zhì)含量，可以減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有利于健康。

青島質(zhì)檢院具備粽子及相關(guān)產(chǎn)品的全項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)芰?/span>，粽子的營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等）、污染物（鉛、砷等）、真菌毒素（黃曲霉毒素B1等）、食品添加劑（防腐劑、甜味劑、色素等）、微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌）等相關(guān)參數(shù)已全部認(rèn)證。隨時(shí)為社會(huì)各界提供優(yōu)質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。