質(zhì)檢科普 | 又到粽葉飄香時(shí)
發(fā)布日期:2021年06月11日

又到粽葉飄香時(shí),粽子作為端午節(jié)的美食也登上了大家的餐桌,肉餡粽、蜜棗粽、栗子餡粽……種類繁多、琳瑯滿目,大家該如何選購(gòu)和食用呢?
一、選購(gòu)粽子要注意:
首先,應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的、帶有SC標(biāo)志(食品生產(chǎn)許可)的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。
其次,要注意產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。購(gòu)買時(shí)盡量選擇最近生產(chǎn)的產(chǎn)品。要確認(rèn)所選購(gòu)的產(chǎn)品處于保質(zhì)期之內(nèi)。要按照標(biāo)簽上注明的儲(chǔ)存條件進(jìn)行儲(chǔ)存。
二、食用粽子要注意:
雖然粽子是節(jié)慶美食,然而食用不當(dāng)也會(huì)引發(fā)各種不適,比如反酸、燒心、惡心等,尤其對(duì)于胃腸道功能較弱的人,反應(yīng)會(huì)更明顯。因此,提醒大家注意以下幾點(diǎn):
1.不宜多食。粽子的主要原料是糯米,不易消化,每次食用不宜過(guò)多。
2.不宜冷食。糯米遇冷后容易凝固,更加不易消化,所以粽子不宜冷食,也不宜與冷飲搭配食用。
3.不宜空腹食用。空腹食用,粽子會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)時(shí)間,可能引起胃部不適,導(dǎo)致慢性胃炎等患者舊病復(fù)發(fā)。
4.不宜睡前兩小時(shí)食用。粽子含過(guò)多的脂肪、鹽、糖,且不易消化,不建議在睡前兩小時(shí)食用。
5.特殊人群要謹(jǐn)慎食用。老人、兒童、胃腸病患者、糖尿病患者和心血管病患者要結(jié)合自己身體情況謹(jǐn)慎食用粽子。
三、健康食粽巧搭配:
食粽飲紅茶,解膩更健康。粽子多油,多吃容易膩,而且不易消化,吃粽子時(shí)喝點(diǎn)紅茶可以解膩消滯,有利于健康。
食粽飲完香茶,助消化更健康。莞香茶可解暑、消食,吃粽子時(shí)喝點(diǎn)莞香茶可以有助于消化,有利于健康。
增加高纖維含量,給腸胃減負(fù)更健康。粽子主料中可以增加雜糧米、紅豆、薏仁等粗糧,增加纖維質(zhì)含量,可以減少腸胃負(fù)擔(dān),更有利于健康。

青島質(zhì)檢院具備粽子及相關(guān)產(chǎn)品的全項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)芰?/span>,粽子的營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等)、污染物(鉛、砷等)、真菌毒素(黃曲霉毒素B1等)、食品添加劑(防腐劑、甜味劑、色素等)、微生物(菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌)等相關(guān)參數(shù)已全部認(rèn)證。隨時(shí)為社會(huì)各界提供優(yōu)質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。